חטיפי שוקולד בוטנים
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
חומרים לכ-50 חטיפים קטנטנים:
- 400 גרם שוקולד מריר איכותי (אפשר לשלב 300 גרם שוקולד מריר עם 100 גרם שוקולד חלב)
- 500 גרם בוטנים קלויים מלוחים (או שקדים קלויים מומלחים, קשיו קלוי, פקאנים)
לציפוי:
- חמאת בוטנים חלקה (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
משפשפים בכל פעם חופן של בוטנים בין כפות הידיים כדי להסיר מהם את הקליפה החומה.
-
מניחים את השוקולד בקערת זכוכית וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, מערבבים בכל פעם. ממשיכים כך עד שכל השוקולד נמס.
-
מעבירים את הבוטנים לשוקולד המומס ומערבבים היטב עד שכל הבוטנים מצופים היטב.
-
בעזרת שתי כפיות ממלאים מנז'טים קטנים בתערובת השוקולד ומעבירים למקרר עד להתייצבות. לפני ההגשה ניתן לקשט בזילוף קטנטנן של חמאת בוטנים חלקה. שומרים כשבועיים בכלי סגור במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)











