מעדן שכבות שוקולד ומרנג
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב-מאקו.
המתכון ל 6-8 כוסות בנפח 150 מ"ל.
הרכיבים:
- 100-150 גרם ביסקוויטים
לשכבת השוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
למרנג:
- 2 חלבונים
- קורט מלח
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
לקישוט:
- פירורי ביסקוויטים
- שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה:
- מניחים את הביסקוויטים במיכל של מעבד מזון ומרסקים גס. משטחים בשכבה אחידה על תחתית הכוסות.
- מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה, יוצקים שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי), עד לקבלת קרם חלק.
- יוצקים את קרם השוקולד על הביסקוויטים שבכוסות ומאחסנים במקרר.
- מכינים מרנג: מניחים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) חלבונים, מלח וסוכר, מערבבים מחממים עד שהסוכר נמס והבלילה אחידה.
- יוצקים את תערובת החלבונים לקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה 10-12 דקות, עד לקבלת מרנג יציב מאד ומבריק.
- מוציאים את הכוסות מהמקרר. ממלאים שק זילוף עם צנתר משונן במרנג ומזלפים בנדיבות על שכבת השוקולד.
- בעזרת מבער מטבח שורפים מעט את המרנג ומעטרים בשוקולד קצוץ ופירורי ביסקוויטים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודסוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
