מעדן שכבות שוקולד ומרנג
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב-מאקו.
המתכון ל 6-8 כוסות בנפח 150 מ"ל.
הרכיבים:
- 100-150 גרם ביסקוויטים
לשכבת השוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
למרנג:
- 2 חלבונים
- קורט מלח
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
לקישוט:
- פירורי ביסקוויטים
- שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה:
-
מניחים את הביסקוויטים במיכל של מעבד מזון ומרסקים גס. משטחים בשכבה אחידה על תחתית הכוסות.
-
מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה, יוצקים שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי), עד לקבלת קרם חלק.
-
יוצקים את קרם השוקולד על הביסקוויטים שבכוסות ומאחסנים במקרר.
-
מכינים מרנג: מניחים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) חלבונים, מלח וסוכר, מערבבים מחממים עד שהסוכר נמס והבלילה אחידה.
-
יוצקים את תערובת החלבונים לקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה 10-12 דקות, עד לקבלת מרנג יציב מאד ומבריק.
-
מוציאים את הכוסות מהמקרר. ממלאים שק זילוף עם צנתר משונן במרנג ומזלפים בנדיבות על שכבת השוקולד.
-
בעזרת מבער מטבח שורפים מעט את המרנג ומעטרים בשוקולד קצוץ ופירורי ביסקוויטים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא בשר טחון ואורז
צפו בסרטון ההדגמה כדי ללמוד איך מכינים בבית כרוב ממולא מעולה! אינס מכינה כרוב במילוי אורז ובשר טחון ברוטב מתקתק, שאופים... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני וידאומתכוני ...5
סופגניות ריוויון מהירות
של שף אמיר קרוננברג -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני וידאומתכוני ...4 (3)
סופגניות בציפוי שוקולד
בשיתוף כיכר השבת

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)
מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש...



