מעדן שכבות שוקולד ומרנג
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב-מאקו.
המתכון ל 6-8 כוסות בנפח 150 מ"ל.
הרכיבים:
- 100-150 גרם ביסקוויטים
לשכבת השוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
למרנג:
- 2 חלבונים
- קורט מלח
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
לקישוט:
- פירורי ביסקוויטים
- שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה:
- מניחים את הביסקוויטים במיכל של מעבד מזון ומרסקים גס. משטחים בשכבה אחידה על תחתית הכוסות.
- מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה, יוצקים שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי), עד לקבלת קרם חלק.
- יוצקים את קרם השוקולד על הביסקוויטים שבכוסות ומאחסנים במקרר.
- מכינים מרנג: מניחים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) חלבונים, מלח וסוכר, מערבבים מחממים עד שהסוכר נמס והבלילה אחידה.
- יוצקים את תערובת החלבונים לקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה 10-12 דקות, עד לקבלת מרנג יציב מאד ומבריק.
- מוציאים את הכוסות מהמקרר. ממלאים שק זילוף עם צנתר משונן במרנג ומזלפים בנדיבות על שכבת השוקולד.
- בעזרת מבער מטבח שורפים מעט את המרנג ומעטרים בשוקולד קצוץ ופירורי ביסקוויטים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פודינג אורז ברולה במיקרוגלשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פרעצל תוצרת ביתשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![נטלי לוין](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/natalie-BW-150x150.png)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)