דלג אל תוכן ראשי
שלח מתכון לווטסאפ שלי
שלח מתכון לווטסאפ שלי

מעדן שכבות שוקולד ומרנג

נטלי לוין
ציון 5
(13 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: אסף אמברם

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

  • זמן הכנה: מהיר
  • רמת קושי: בינוני
  • סוג כשרות חלבי

בשיתוף אוכל טוב-מאקו.

המתכון ל 6-8 כוסות בנפח 150 מ"ל.

 

הרכיבים:

  • 100-150 גרם ביסקוויטים

לשכבת השוקולד:

  • 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
  • 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה

למרנג:

  • 2 חלבונים
  • קורט מלח
  • 100 גרם (1/2 כוס)  סוכר לבן
    סוכר לבן
    סוכר לבן
    קרא עוד

לקישוט:

  • פירורי ביסקוויטים
  • שוקולד מריר קצוץ

אופן ההכנה:

  1. מניחים את הביסקוויטים במיכל של מעבד מזון ומרסקים גס. משטחים בשכבה אחידה על תחתית הכוסות.

  2. מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה, יוצקים שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי), עד לקבלת קרם חלק.

  3. יוצקים את קרם השוקולד על הביסקוויטים שבכוסות ומאחסנים במקרר.

  4. מכינים מרנג: מניחים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) חלבונים, מלח וסוכר, מערבבים מחממים עד שהסוכר נמס והבלילה אחידה.

  5. יוצקים את תערובת החלבונים לקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה 10-12 דקות, עד לקבלת מרנג יציב מאד ומבריק.

  6. מוציאים את הכוסות מהמקרר. ממלאים שק זילוף עם צנתר משונן במרנג ומזלפים בנדיבות על שכבת השוקולד.

  7. בעזרת מבער מטבח שורפים מעט את המרנג ומעטרים בשוקולד קצוץ ופירורי ביסקוויטים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
נטלי לוין

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן

סוכר לבן

אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם