קעריות שוקולד צ'יפס במילוי קרם שוקולד לבן
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 12 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
במקום להכין שוב עוגיות, נסו להפתיע את האהובים עליכם עם קעריות ולמלא אותן בקרם שוקולד לבן נהדר.
הרכיבים:
לבצק פריך:
- 245 גרם (3/4 1 כוסות)
קמח עוגיות
קמח עוגיותקרא עוד
- 60 גרם (1/2 כוס)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
- 3 כפות חלב קר
- 1 כפית תמצית וניל טובה
- 50 גרם שוקולד צ'יפס קטנטנים
לקרם שוקולד לבן:
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה להקצפה
- 1/4 כפית מלח
- גרגרים מ-1/2 מקל וניל
- 350 גרם שוקולד לבן קצוץ או במטבעות
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבצק: מניחים קמח, אבקת סוכר ומלח במיכל של מעבד מזון ומעבדים באמצעות להב פלדה במשך שניות אחדות. מוסיפים חמאה ומשיכים לעבד עוד 2 דקות, עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים חלב ותמצית וניל ומעבדים כ-1/2 דקה רק עד שנוצר בצק (עיבוד יתר יהרוס אותו). מעבירים את הבצק למשטח עבודה, משטחים לצורת מלבן בעובי 3 ס"מ ועוטפים בניילון נצמד. מאחסנים במקרר למשך שעה.
-
מכינים את המילוי: מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה חסינת חום. מביאים לרתיחה עדינה שמנת, וניל ומלח, בסיר מעל להבה בינונית. מסירים מהאש ויוצקים על השוקולד. מנענעים כדי שכל השוקולד יכוסה, ממתינים דקה וטורפים לקבלת קרם חלק. מאחסנים במקרר עד לשימוש ומדי פעם מערבבים.
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מוציאים את הבצק מהמקרר למשטח עבודה ומרדדים למלבן בעובי 4 מ"מ. מפזרים על הבצק את השוקולד צ'יפס ומצמידים אותם לבצק בעזרת מערוך.
-
בעזרת חותכן או כוס גדולה קורצים מהבצק 12 עיגולים בקוטר 10 ס"מ. מניחים את העיגולים על תבנית שקעים הפוכה ומהדקים בעדינות, ליצירת צורה של קערית. משאריות הבצק מכינים עוגיות קטנות, שמניחים על תבנית אחרת, מרופדת בנייר אפייה.
-
אופים את העוגיות והקעריות בתנור החם, הקעריות יזהיבו לחלוטין כעבור כ-20 דקות אך את העוגיות תוכלו להוציא עוד קודם. מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין לפני שמסירים מהתבנית.
-
ממלאים כל קערית בקרם שוקולד לבן ומקשטים בעוגיה.
אחסנו את קעריות הבצק שהתקררו ואת קרם השוקולד בשתי קופסאות נפרדות למשך שבוע והרכיבו את הקינוח לפני ההגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5
פסטה בולונז עדשים
פסטה בולונז עדשים זה גרסה צמחונית וטבעונית של פסטה איטלקית עם רוטב הכי מפורסם שיש. הבולונז עשוי מעדשים ירוקות ומלא בחלבו...

קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...




נראה מעולה!!! מתי שהוא אכין?
השיבו