מרק אורז סיני

הרכיבים:

• 1 כוס  אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 3 כפות שמן עדין וניטרלי
• 3 שיני שום פרוסות ועוד 3 שיני שום קצוצות או כתושות
• 1 בצל קצוץ
• 1 גזר מגורר
• 1 כפית ג׳ינג׳ר כתוש
• 2 ליטר מים רותחים (או מרק צח אם יש)
• 2-3 פרוסות פטריות מיובשות (לא חובה)
• 3 כפות רוטב סויה
• 1/2 כפית תערובת חמשת התבלינים הסינית (קינמון, ציפורן, אניס, מוסקט, כוסברה ושומר)
• 1/4 כפית כורכום
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים (החלק הירוק בנפרד מהחלק הלבן)
• 2 ביצים טרופות
• 2-3 טיפות שמן שומשום (לא חובה)