עוגת חומוס בניחוח תפוז
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:6-8 מנות
- סוג כשרותחלבי
אל תספרו לאורחים עד שתקבלו מחמאות…
עוגה נהדרת מלאה בסיבים תזונתיים, ללא קמח וללא שומן.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- משרים ומבשלים את גרגרי החומוס.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה עגולה בקוטר 22 ס"מ במעט חמאה בתחתית ובדפנות ומניחים בפנים עיגול נייר אפיה. משמנים את העיגול בחמאה.
- שמים את פולי החומוס בקערת מעבד מזון וטוחנים.
- מוסיפים ביצים, סוכר, אבקת אפיה, קליפת תפוז ומחצית מהמיץ. מערבבים את החומרים ע"י פולסים קצרים של המעבד. יוצקים לתוך התבנית המוכנה.
- אופים באמצע התנור במשך כ-30-35 דקות או עד שקיסם שהוחדר למרכז יוצא נקי. מעבירים את התבנית לרשת צינון ל-15 דקות, מוציאים בעדינות מהתבנית ונותנים להגיע לטמפרטורת החדר. מטפטפים את יתרת מיץ תפוז מעל העוגה.
- מחכים 15-20 דקות למיץ להיספג (לא הכרחי, אבל קישוט הסוכר יוצא יותר יפה) ומקשטים באבקת סוכר דרך מסננת דקה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
פיליס גלזר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודסוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
- קראו עוד
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
- קראו עוד
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
