עוף ממולא אורז ועדשים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 8-10 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוף ממולא אורז ועדשים זה מתכון למנת עוף חגיגית הממולאת בהמון דברים טובים שנולדה להיות כוכבת מרכזית השולחן בארוחת החג.
כדאי לנסות גם: תבשיל אורז, סינטה ופרגית בסגנון אושפלאו
הרכיבים:
- 1 עוף שלם
למילוי
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 בצלים פרוסים
- 3 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים גס
למשיחה
- 3 כפות דבש
- 3 כפות שמן זית
להגשה
- גרגירי רימון
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית במחבת וטגנים את הבצל באיטיות להשחמה עמוקה.
-
במקביל מבשלים את העדשים בשפע מים לריכוך, מסננים ומוסיפים לבצל המטוגן.
-
מניחים בקערה את האורז, מוסיפים את המים הרותחים ומכניסים למיקרו ללא כיסוי למשך 7 דקות. מוציאים את הקערה מהמיקרו ומסננים את הנוזל המיותר (לרוב לא נשאר).
-
מוסיפים את האורז החלוט ליתר המילוי ומערבבים היטב.
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מסדרים בתבנית את תפוחי האדמה, מניחים את העוף במרכז התבנית ומסדרים את האורז המתובל בתוך העוף ומסביבו.
-
מערבבים את הדבש ושמן הזית בקערית ומורחים את העוף. עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים כשעה. מסירים את המכסה, מורחים שוב בתערובת הדבש וצולים ב-220 מעלות 10 דקות נוספות עד שהעוף שחום.
-
מפזרים גרגרי רימון ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
שיפודי פרגית עם תירס מתובל
שיפודי פרגית עם תירס מתובל זו ארוחת צהרים או ערב נפלאה: פשוטה להכנה, טעימה, משביעה וגם מתאימה להגשה בסופי שבוע כחלק מארו... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל...

שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...

אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק שבניגוד לשיטה המסורתית מכינים בסיר אחד. יוצא טעים וחסך הרבה כלים. אפשר להחליף חזה עוף ב... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...


