טאבולה גבינה ועגבניות
עגבניות שרי. תמונה: pixabay
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 500 גרם
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1 צרור נענע קצוצה
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 2 כוסות עגבניות שרי חצויות
- 200 גרם קוביות גבינה בולגרית
- 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- מלח
אופן ההכנה:
- מבשלים בורגול במים רותחים עד לכיסוי כ-10 דקות או משרים כשעתיים. הבורגול צריך להיות רך.
- סוחטים מעודפי נוזלים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים נענע, כוסברה, עגבניות, גבינה וזיתים לקערה ומערבבים.
- מתבלים בשמן זית ומיץ לימון, מערבבים, טועמים ומוסיפים מלח.
- הסלט טעים ורענן כשאוכלים אותו חצי שעה אחרי הכנתו. בהמשך הוא פשוט משתנה וסופג טעמים, ויש כאלה שאוהבים לאכול ממנו יותר דווקא למחרת.
גרסה בשרית:
מחליפים את קוביות הגבינה בפירורים פריכים של בשר טחון מטוגן בשמן זית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...