מאפינס גבינות וזיתים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 450 גרם (1/3 3 כוסות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 300 מ"ל שמן
- 380 מ"ל חלב
- 150 גרם פרמזן מגורר
- 150 גרם גבינת גאודה מגוררת
- 15 גרם (2 כפות)
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1 כפית פלפל שחור
- 9 ביצים
- 200 גרם זיתים שחורים מגולענים וקצוצים גס
- 200 גרם זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים גס
- 3 כפות אורגנו טרי קצוץ גס
- 1 כף מלח
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מכניסים קמח, ביצים, אבקת אפייה, מלח ופלפל לקערת מיקסר עם וו מקצף ומערבלים במהירות בינונית.
-
מוסיפים בהדרגה את השמן והחלב אל קערת המיקסר.
-
מוסיפים את הגבינות ולבסוף את הזיתים והאורגנו.
-
מעבירים את הבצק לכלים אישיים או תבניות מאפינס ואופים 18 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
לחם תוצרת בית זה רמה אחרת של איכות, בריאות והשקעה למען משפחה או חברים. לקראת חגי תשרי אפשר לשדרג לחם פשוט בתוספת עונתית... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4רוגלך תפוחים לראש השנה
הכינו רוגלך עם טוויסט מיוחד לראש השנה – עם תפוחים! -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ:

יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פחזניות במילוי גורגונזולה וגרוייר
קטנות-קטנות וחוצפניות. פחזניות המוכרות מתמלאות בקרם גורגונזולה בעזרתו של השף דיויד פרנקל מתכון מצולם -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
בורקס בשר עם חומוס זה מאפה פריך, מתובל ומרשים. מתכון למאפה יפהפה בצורת שבלול שיתבלט מעל כל הבורקסים הסטנדרטים שאתם מכירי...




זה לא יותר מדי שמן?
השיבולבנה שלום, כפי שאת יכולה לראות בסרטון של המתכון, הבצק יחסית נוזלי ואוורירי, כך נראה שזו הכמות המדוייקת. בהצלחה!