עוגיות חמאה מזולפות בטעם וניל
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 50 מנות
- סוג כשרות חלבי
עוגיות חמאה מזולפות בטעם וניל אלה עוגיות ביתיות, טעימות ופשוטות להכנה. הן רכות ועדינות, ואפשר להכין אותן במגוון צורות שונות.
כדאי לנסות גם: עוגיות חמאה בציפוי סוכר וקינמון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מערבלים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר, המלח, הווניל וקליפת הלימון המגוררת במהירות גבוהה 5 דקות. מדי פעם "מגרדים" את דפנות הקערה בעזרת מרית. מנמיכים את המהירות לבינונית, מוסיפים את הביצה ומערבבים להטמעתה. מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות הנמוכה ביותר לתערובת אחידה. נמנעים מערבוב יתר.
מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנתר כוכב.
מזלפים על התבנית עוגיות קטנות במרווחים קטנים ואופים 12-15 דקות עד שתחתית העוגיות זהובה, והעוגיות עדיין נשארות בהירות מאוד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- מגולגלות תמריםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
נטע לויה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)