עוגיות חמאה בציפוי סוכר וקינמון
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 30 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
חומרים ל-30 עוגיות:
- 100 גרם חמאה רכה
- 125 גרם (1/2 כוס + 2 כפות)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/4 כפית מלח דק
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה L
- 180 גרם (כוס ורבע)
קמח עוגיות
קמח עוגיותקרא עוד
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לציפוי:
- 50 גרם
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-190 מעלות.
-
מניחים בקערת מיקסר חמאה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים בעזרת וו גיטרה עד לקבלת תערובת רכה וחלקה.
-
מורידים באמצעות לקקן את התערובת שדבקה לדפנות ומוסיפים ביצה. מערבלים שוב עד שהביצה מתאחדת עם התערובת.
-
מנפים לתוך הקערה קמח ואבקת אפייה וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק אחיד.
-
מניחים את הסוכר והקינמון לציפוי בקערית קטנה ומערבבים.
-
מכדררים את הבצק לכדורים קטנים ומגלגלים כל כדור בתערובת הקינמון והסוכר. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (חשוב להשאיר מרווחים) ופוחסים מעט את הכדורים.
-
אופים בתנור החם במשך 8-10 דקות או עד שהעוגיות תופחות ויציבות בשוליהן אך רכות במרכזן. מניחים להצטנן לחלוטין לפני ההגשה ומאחסנים בקופסא אטומה במשך שבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחתשל רותם ליברזוןמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דרשל אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(13 מדרגים)

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

קמח עוגיות
קמח העשוי מתערובת חיטים, המורכבת מחיטה רכה וחיטה קשה. רמות הגלוטן והחלבון נמוכות. מתאים במיוחד לבצק פריך. מתאים לשימוש לעוגיות או לבסיסי פאי. בשימוש בקמח זה ניתן להקטין את כמות השומן בבצק בכ...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- גיבץ׳ משפחתי אפוי עם ירקות, שעועית לבנה ברוטב עגבניות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןמתכונים לארוחת ערב- מגוון רעיונות קלים לארוחה מושלמתזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)












הכפלתי את הכמויות ..עוגיות טעימות בטירוף . ממליצה בחום . תודה לך נטלי ליון על המתכון . שבת שלום יקירה.
השיבו