בורגול עם ירקות מתובלים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 2 בטטות, חצויות
- 1 חציל, חצוי ופרוס
- 1 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים
- 3 שיני שום, שלמות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות תבלין ראס אל חנות
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 2 כוסות
בורגול
בורגולקרא עוד
להגשה:
- יוגורט 3% שומן
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מניחים את הירקות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצקים שמן זית ומתבלים בכפית אחת של תבלין ראס אל חנות, במלח ובפלפל. צולים בתנור החם במשך כחצי שעה או עד שהירקות מזהיבים.
-
מניחים את הבורגול בקערה, מכסים במים רותחים או במרק ומוסיפים כפית של תבלין ראס אל חנות. מערבבים, מכסים את הקערה ומניחים לבורגול להתרכך במים עד חצי שעה. במידה ונותרו נוזלים בקערה – מסננים היטב.
-
מעבירים את הבורגול לצלחת הגשה, מניחים עליו את הירקות הצלויים ומזלפים מלמעלה את היוגורט. מומלץ לפזר גם נענע או כוסברה קצוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











