מקלובה עם בורגול, בשר וחצילים

הרכיבים:

• 1/2 כוס שמן
• 2 חצילים, חתוכים לעיגולים בעובי 1 ס"מ
• 3 בצלים, פרוסים
• 500 גרם בשר טחון
• 2 גזרים, מקולפים חתוכים לקוביות קטנות
• 2 סלסילות פטריות שמפניון, פרוסות
• 3 שיני שום, פרוסות
• 1/2 1 כוסות  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 3 כוסות מרק או מים חמים
• 3 עגבניות, מקולפות ומגוררות
• 1 כף בהרט
• 1 כף ראס אל חנות
• 1/2 כפית קינמון
• מלח