דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

סלט בורגול, קישואים ועשבי תיבול

נוף עתאמנה איסמעיל
ציון 5
(4 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה עד שעתיים
  • רמת קושי קל
  • סוג כשרות חלבי
סלט בורגול, קישואים ועשבי תיבול
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

לסלט:

  • 1 כוס  בורגול
    בורגול
    בורגול
    קרא עוד
  • 3 קישואים
  • 1 מיץ מלימון
  • חופן עלי נענע, קצוצים
  • חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים
  • 2 בצלים ירוקים, קצוצים
  • שמן זית
  • חופן אגוזי פקאן או מלך קלויים
  • שמן לטיגון עמוק

לרוטב:

  • 1 כוס יוגורט
  • מעט מיץ לימון
  • 2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה:

  1. מניחים את הבורגול בקערה, מוסיפים שפע מי ברז ומשהים למשך כחצי שעה עד שהבורגול סופח נוזלים ומתרכך. מסננים היטב משאריות המים ומעבירים לקערה.

  2. מחממים שמן לטיגון עמוק.

  3. פורסים את הקישואים לאורכם ל-6 פרוסות ומטגנים בשמן החם. אם מעדיפים לאפות, משמנים מעט את הקישואים בשמן זית וצולים ב-250 מעלות עד שהם מתרככים ומזהיבים.

  4. מתבלים את הקישואים במלח ובמיץ לימון. שומרים בצד.

  5. מוסיפים לקערה עם הבורגול את עשבי התיבול הקצוצים והאגוזים הקלויים. מתבלים במלח, מיץ לימון ושמן זית ומערבבים.

  6. מכינים את הרוטב: מניחים בקערית את היוגורט, מיץ הלימון והשום הכתוש ומערבבים היטב עד שמתקבל רוטב אחיד.

  7. מרכיבים את המנה: מניחים על צלחת הגשה בורגול מתובל. עליו מניחים קישואים מטוגנים ויוצקים מעל הכל מרוטב היוגורט.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
נוף עתאמנה איסמעיל

זוכת התכנית מאסטר-שף ומנחת סדנאות

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

בורגול

בורגול

שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם