שלח מתכון לווטסאפ שלי

חלה קלועה

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
סוג כשרות חלבי

חלה קלועה

וואלה!

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

חומרים ל-2 חלות:

1/2 ק"ג קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
300 מ"ל מים
30 גרם שמרים
1 ביצה
1/2 כוס חלב (לא חובה)
50 גרם סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
1 כף מלח
1/3 כוס שמן זית
שומשום

שומשום
קרא עוד
פרג

אופן ההכנה:

מניחים בקערת המיקסר את המים, השמרים, הקמח, הביצים, הסוכר והשמן ולשים במהירות נמוכה במשך 5 דקות.
מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 5 דקות נוספות במהירות בינונית, עד לקבלת בצק גמיש.
מעצבים את הבצק לצורת כדור, מכסים במגבת ומניחים לתפוח במשך כ-45 דקות, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח, מוציאים ממנו את האוויר וחותכים ל-6 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לכדור.
משמנים מעט את כפות הידיים ומגלגלים כל כדור לגליל באורך של כ-30 ס"מ. קולעים מכל שלושה גלילים צמה.
מניחים את שתי הצמות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים שעה נוספת.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מברישים את החלות בביצה ומפזרים שומשום או פרג. אופים בתנור כ-25 דקות עד שהחלות אפויות וזהובות.

הצעה לגיוון

אפשר להשתמש בקמח רב תכליתי או קמח לחלה של "סוגת"

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: