מרק שעועית שחורה

הרכיבים:

• 4 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כוס (200 גרם)  שעועית שחורה
  

  שעועית שחורה

  קרא עוד
• 1 עלה דפנה
• 1 ליטר מים
• 2 עגבניות מרוסקות בפומפיה או 1/2 כוס שימורי עגבניות מרוסקות
• 1 כף אורגנו מיובש
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית כוסברה יבשה טחונה
• מלח, פלפל
• מעט סוכר לאיזון החמיצות

להגשה:

• פרוסות של אבוקדו
• שמנת חמוצה
• עלי כוסברה
• 2 לימונים חתוכים לאורך לרבעים