שלח מתכון לווטסאפ שלי

טאבולה סלק

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

טאבולה סלק

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 4 מנות
סוג כשרות חלבי

בשיתוף וואלה! אוכל

הרכיבים:

2 סלקים
שמן זית
מלח גס
1/2 כוס בורגול

בורגול
קרא עוד
1/2 לימון
1 כוס עשבי תיבול קצוצים (בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה)
מלח, פלפל שחור גרוס טרי

להגשה:

1 מיכל יוגורט

אופן ההכנה:

אופים את הסלקים (אפשר לאפות מראש): מחממים תנור ל-200 מעלות. מברישים את הסלקים בשמן זית, מפזרים מלח גס ועוטפים היטב את בנייר כסף. מניחים בתבנית בתנור ואופים שעה או עד שהסלק מתרכך.
משרים את הבורגול במים חמים כרבע שעה, עד שהוא מתרכך. מסננים היטב מהמים ומעבירים לקערה.
קולפים וחותכים את הסלקים לקוביות. מערבבים בקערה יחד עם הבורגול.
קוצצים את הלימון יחד עם הקליפה ומוסיפים לקערה. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מתבלים ומערבבים.
מגישים עם יוגורט.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: