סלמון אפוי על אורז וערמונים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלמון אפוי על אורז וערמונים זה מתכון למנה של סלמון שנצלה בתנור על מצע של אורז במשרה עשיר בטעמים ששומר על העסיסיות של הדג.
כדאי לנסות גם: אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
המרכיבים:
- 600-700 גרם פילה סלמון חתוך ל-4-5 רצועות
למשרה:
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות סילאן
- 1 כף חרדל
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
- 1 חבילה ערמונים קלופים חתוכים גס
- 1/4 1 כוס (250 גרם)
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 2/3 1 כוסות (כ-380 מ"ל) מים רותחים
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מכינים את המשרה: מערבבים בקערה את הסויה, מיץ הלימון, הסילאן והחרדל. מוסיפים את הסלמון ומערבבים. מכסים ושומרים במקרר עד לשימוש.
-
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
-
מחממים את שמן הזית בסיר בינוני ומטגנים את הבצל והערמונים 6-7 דקות להזהבה. מוסיפים את האורז, מערבבים וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים 5 דקות.
-
משטחים את האורז בתבנית עגולה בקוטר 26-28, מניחים מעל את נתחי הדג, יוצקים את מיצי המשרה, מתבלים במלח ופלפל, מכסים בנייר אפייה ונייר כסף ואופים 7 דקות. מעלים את חום התנור ל-240 מעלות, מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות 5 דקות נוספות להזהבה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב
סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב זה מתכון למנה המשלבת קטניות מזינות, מתיקות פירותית ודג צרוב למנה מלאה בחלבון ולא שגרת... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה
סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה זה מתכון למנת פיוז'ן מתוחכמת המאזנת בין מרקמים נימוחים לטעמי ים עמוקים, בין המסורת הטורקית לקו... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
אורז ירוק חגיגי עם דג מפורק
אורז ירוק חגיגי עם דג מפורק זה מתכון לאורז מיוחד עם מלא עשבי תיבול ופילה דג מטוגן ומפורק מעליו הופך את המנה לארוחה חגיגי...
אין תגובות למתכון זה

מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מרק דגים תימני
מרק דגים תימני זה מתכון למנה קלאסית מהמטבח התימני המוכר, עשירה בטעמים פיקנטיים שיחממו אתכם בימי החורף הקרים. כדאי לנסות...



