סופגניות אפויות לחנוכה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
הנה מתכון מעולה לסוגפניות חנוכה ללא טיגון ואפילו מקמח מלא. כן זה אפשרי וזה טעים ובריא הרבה יותר. יש לשים לב שלא לאפות את הסופגניות הללו יותר מדי זמן.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- המיסו את השמרים קערה קטנה עם החלב ועם חצי כפית מהסוכר והניחו בצד עד התחלת תסיסה.
- נפו כוס מהקמח לתוך קערה גדולה והוסיפו לו את המים, הסוכר, הדבש, השמן, הביצה ואת התבלינים.
- הוסיפו תערובת השמרים ומערבבים היטב.
- נפו פנימה את שארית הקמח תוך ערבוב עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק. הניחו לו לתפוח במשך כשעה במקום חמים, עד שהבצק נעשה אוורירי. מכיוון שמדובר בקמח מלא, לא תראו תפיחה כפולה כבקמח לבן.
- חממו תנור ל- 170 מעלות ושמנו בחמאה תבנית שקעים. מלאו את השקעים בכדורי בצק ואפו בין 15-20 דקות עד הסופגניות זהובות ורכות ולא בצקיות מדי.
- הזריקו ריבה לסופגניות בעודן חמות והגישו עם אבקת סוכר.
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקמח מלא
קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...
קראו עודסוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
קראו עודאבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
סופגניות מקמח מלא אפשר להחליף את החלב פושר במיץ תפוזים ?
היי עופרה, פחות מתאים.. עדיף להשתמש בחלב צמחי (סויה, שקדים) או פשוט בעוד מים.