קוביות שוקולד אפויות עם פירורים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חיתוכיות שוקולדיות וחתיכיות במיוחד עם בסיס של בצק פריך, שכבת שוקולד מפנקת ועליה פירורים קראנצ'יים וזהובים למראה ומרקם מושלמים. מי אמר אני ולא קיבל ביס?
חיתוכיות שוקולד יכולות להיות גם לבנות ועם עוגיות אוריאו משגעות
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ.
הרכיבים:
לבצק:
- 150 גרם (1 כוס + 1 כף)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 60 גרם (1/2 כוס)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 1 חלמון L
למילוי:
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 60 מ"ל (1/4 כוס) שמנת מתוקה
- 1 ביצה
- קורט מלח
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מעבדים קמח, חמאה, אבקת סוכר, תמצית וניל ומלח במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים דקים. מוסיפים חלמון וממשיכים לעבד רק עד לקבלת פירורים גדולים.
-
משמנים את התבנית ומהדקים לתחתית שני שליש מפירורי הבצק, לקבלת בסיס אחיד. את יתרת הבצק מאחסנים במקפיא.
-
אופים את הבסיס בתנור החם כ-10 דקות, להזהבה. מוציאים ושומרים על התנור חם.
-
מכינים את שכבת השוקולד: מעבירים את השוקולד הקצוץ לקערה, יוצקים פנימה שמנת ומלח וממיסים מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) או במיקרוגל. טורפים לקבלת קרם חלק, מוסיפים ביצה וטורפים שוב עד שהתערובת אחידה.
-
יוצקים את קרם השוקולד על גבי התחתית האפויה ומשטחים. מפוררים מעל השוקולד בפיזור אחיד ואופים 10-15 דקות, עד שהמלית יציבה והפירורים זהובים.
-
מניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר, חותכים לריבועים ומגישים. את מה שנשאר שומרים במקרר בקופסא אטומה עד שבוע – כדאי להוציא מהמקרר 10 דקות לפני שמגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...3 (4)
שניצל תירס ביתי
החומרים במתכון מתאימים ל-15 שניצלים בקוטר 8 ס"מ: אם הילדים מבקשים שניצל תירס, תוכלו להכין להם בקלות גרסה ביתית, ברי... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5
קציצות ירק עם עדשים ירוקות
קציצות ירק עם עדשים ירוקות זה מתכון מהיר, קל ויעיל, שלא דורש הכנה מראש, למנה ראשונה בארוחה גדולה או כארוחת ערב בפני עצמה...

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש... -
זמן הכנהמהירמתכונים לחגיםמתכונים...5
לביבות תירס ואפונה מטוגנות
לביבות תירס ואפונה מטוגנות זה מתכון מושלם ולא רק לחגיגת חנוכה. לביבות סופר טעימות ומאוד פשוטות להכנה יקבלו מחמאות בכל יו...




עוגה מדהימה נגמרה כל כך מהררר
עוגה מעולה וטעימהההההההההההה!!!!!!! תודה על המתכון
ממש ממש נפלא