מאפה שקדים אישי עם אגסים ביין אדום
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מאפה עדין וטעים ביותר העשוי משקדים טחונים וממולא באגסים ביין אדום. מעדן אמיתי.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מערבלים ביד או במיקסר את החמאה והסוכר עד שהתערובת אחידה ומעט מוקצפת. מוסיפים את השקדים.
-
מוסיפים את הביצים- אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב.
-
מוסיפים את הליקר ולבסוף את הקורנפלור. שמים במקרר.
-
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
-
מבשלים בסיר קטן את היין והסוכר ומעט פלפל שחור. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים את האגסים- מבשלים במשך רבע שעה.
-
משמנים תבנית שקעים היטב ומקמחים אותה במעט קמח מצה. יוצקים את הבלילה עד 1/2-3/4 מכל שקע. תוקעים כמה פרוסות אגסים בכל שקע כך שיעמדו אנכית ולא ישכבו.
-
אופים במשך 30-45 דקות עד שהמאפים שחומים. מניחים להם להישאר בתנור מכובה עוד כמה דקות.
-
משחררים בזהירות מהשקעים. מצננים ומפזרים אבקת סוכר או מברישים עם מעט סירופ סוכר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים. ...
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
מתכונים נוספים
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
