דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם

אפרת ליכטנשטט
ציון 5
(28 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה עד שעתיים
  • רמת קושי קל
  • כמות 72 מנות
  • סוג כשרות חלבי
עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם

הרכיבים:

  • 4 כוסות (560 גרם)  קמח כוסמין לבן תופח
    קמח כוסמין לבן תופח
    קמח כוסמין לבן תופח
    קרא עוד
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • ¾ כפית מלח
  • 300 גרם חמאה
  • 1 כוס  סוכר דמררה קלאסי
    סוכר דמררה קלאסי
    סוכר דמררה קלאסי
    קרא עוד
  • 2 ביצים
  • 1 כוס שוקולד צ׳יפס/ 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
  • + עוד 150 גרם שוקולד לקישוט

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 ומרפדים תבנית תנור גדולה (35×43) בנייר אפייה. עדיף לבחור תבנית בעלת מעט עומק.

  2. בקערה גדולה שמים קמח, אבקת הסודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.

  3. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה עם הסוכרים, לפחות 3 דקות במהירות בינונית. כדאי לעצור מדי פעם את פעולת המיקסר ובעזרת מרית להוסיף למרכז את הבלילה שנדבקת לשולי הקערה.

  4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע.

  5. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, מערבבים עד שהבלילה אחידה ולא יותר.

  6. מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותו באופן אחיד על כל התבנית. הקפידו ליצור גובה אחיד כדי שהאפייה תהיה אחידה.

  7. מפזרים קוביות שוקולד לקישוט למעלה.

  8. אופים 40-45 דקות עד להזהבה במרכז והשחמה בקצוות (הקצוות יהיו יותר פריכים).

  9. מצננים לחלוטין לטמפרטורת החדר, מעבירים את נייר האפייה לקרש חיתוך גדול וחותכים לקוביות בעזרת סכין גדולה.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (4)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
משתמש
רחל רביבו

כמה אפיה שמים בקמח רגיל

השיבו
משתמש
סוגת

הי רחל. הכלל הוא כפית אבקת אפייה על כל כוס קמח רגיל.

משתמש
מירה דניס

נראה טעים שווה לנסות

השיבו
משתמש
סוגת

תודה רבה!

אפרת ליכטנשטט

בעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום?"

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן תופח

קמח כוסמין לבן תופח

קמח כוסמין עדין ואוורירי בתוספת חומרי התפחה, אין צורך להוסיף אבקת אפייה. מושלם לאפיית מגוון מאפים טעימים ממש כמו המקצוענים. ...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם