נשנושים בטעם חופש: לביבות פולנטה ותירס
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
- ללא גלוטן
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- ½ ליטר חלב (או משקה סויה)
- 100 גרם (חצי כוס)
קמח תירס
קמח תירסקרא עוד
- 1 כפית פפריקה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות חמאה (או שמן זית)
- 50 כפות פרמז'ן מגוררת (או גבינה טבעונית)
- 1 כוס גרגרי תירס (או אפונה עדינה קפואה)
אופן ההכנה:
-
מרתיחים את החלב, מוסיפים את הקמח והתירס תוך כדי עירבוב ומביאים לרתיחה. מבשלים כשלוש דקות ובוחשים עד שהתערובת מסמיכה מאוד.
-
מורידים מהאש ומתבלים – מוסיפים חמאה, פרמז'ן, תירס, ומערבבים. טועמים ומתקנים את הטעם במידת הצורך.
-
על גבי תבנית משומנת היטב או בין שני ניירות אפייה, משטחים עם הידיים. מקררים במשך כשעה עד להתייצבות.
-
בעזרת קורצן, קורצים לביבות ומטגנים במעט חמאה או שמן זית.
לחילופין
ניתן לחמם תנור ל-200 מעלות, לסדר בתבנית ולאפות כרבע שעה עד להזהבה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהמתכוני בריאותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)











