תגליות חדשות על קינואה
צמח הקינואה. תמונה: pixabay
מעניין לדעת שהקינואה נצרכה על ידי בני האינקה כמזון המגביר את האנרגיה של הלוחמים. לא רק שקינואה היא דגן עשיר בחלבון אלא שהחלבון הזה הוא מחלבון מלא, כלומר כולל את כל תשעת חומצות האמינו להן הגוף זקוק.
קינואה
- עשירה בחומצה האמינית ליזין, ההכרחית לגדילת ותיקון רקמות. אם אין זה מספיק, הקינואה היא מקור טוב לברזל, מגנזיום, נחושת ועוד מינרלים. תגליות חדשות מראות שהקינואה יכולה לעזור לאנשים הסובלים ממיגרנות.
- בנוסף, קינואה גם מכילה ויטמין B2 שעוזר להוריד גם כן את תדירות התקפי המיגרנה.
יש סברה הטוענת שהויטמין עושה זאת על ידי כך שהוא משפר את המטבוליזם של האנרגיה בתוך המוח ובתאים.
מיגרנות
- אם את או אתה סובלים ממיגרנות, נסו להכניס קינואה לתפריט היומיומי שלכם – קינואה היא מקור חשוב למגנזיום;
מינרל העוזר להרגיע את כלי הדם, למנוע את ההצרה וההתרחבות של כלי הדם האופיינית לכאבי מיגרנה. - צריכה גדולה והולכת של מגנזיום הוכחה כמורידה את התדירות של התקפי מיגרנה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות לכתבה זו
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
- קראו עוד
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
- קראו עוד
קינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. ...













