ראגו עדשים ופטריות על ברוסקטה

הרכיבים:

לראגו:

• 1 כוס  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 4 פטריות פורצ'יני מיובשות
• 1/2 כוס מים רותחים
• 3 כפות שמן זית
• 2 גבעולי כרישה
• 2 שיני שום
• 3 גבעולי תימין, העלים בלבד
• 3 סלסילות פטריות מסוגים שונים (שמפיניון, פורטובלו, יער וכדומה), פרוסות
• 1/2 כוס יין לבן
• מלח, פלפל שחור גרוס

להגשה:

• 6 פרוסות לחם שאור
• שמן זית
• 1/2 שן שום