גספצ'ו ירקות קרמי

הרכיבים:

• 4 פרוסות לחם יבש מאתמול, ללא קרום
• 1 ק"ג עגבניות אדומות ומתוקות (מגי או שרי)
• 1 פלפל אדום ללא גבעול
• 1 מלפפון חתוך גס
• 1/2 בצל סגול (לא חובה)
• 3 שיני שום קלופות
• 2 כפות חומץ בן יין אדום
• מלח, פלפל שחור
• 1/2 כוס שמן זית