אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל, עדשים ופירות יבשים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
אורז צבעוני וחגיגי בדקות ספורות.
הרכיבים:
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 1 כף שמן זית או קנולה
- 1 אריזה
אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשים
אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשיםקרא עוד
- 3 כוסות מים
- 1 מקל קינמון, או - ¼1 כפית קינמון טחון
- ½ 1 כפיות מלח
- ½ כפית כורכום
- 5 מסמרי ציפורן
- ½ כוס פטרוזיליה או כוסברה, מחולק
לתוספת:
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס גדושה תערובת פירות יבשים חתוך לרצועות כמו משמשים, שזיפים מגולענים, אננס, דבלים, צימוקים,
- 1 כף זנגביל מסוכר קצוץ, או - ¼-1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר
- ¼ כוס אגוזים כלשהם
אופן ההכנה:
-
לתערובת האורז: מחממים שמן ומזהיבים את הבצל והשום.
-
מוסיפים את תוכן האריזה וכל יתר החומרים לאורז מלבד הפטרוזיליה.
-
מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית-קטנה כ-10 דקות.
-
מורידים מן האש ומסננים נוזלים, אם יש.
(אם לא מגישים מיד, כדאי לשטוף קלות במים קרים כדי להפסיק את פעולת הבישול. מסננים היטב). -
בוחשים פנימה את מחצית הפטרוזיליה.
-
לתערובת הפירות היבשים: מחממים חמאה או שמן במחבת בינונית ומטגנים את הפירות היבשים והאגוזים על אש בינונית-קטנה כ-3 דקות בבחישה.
-
מוסיפים את הפטרוזיליה ומטגנים עוד כחצי דקה. מוסיפים את תוכן המחבת לאורז ומערבבים עם מזלג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריותשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- צ׳ילי צמחוני משלושה סוגי שעועיתשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סוטלאץ' כמהין וסשימי טונהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט פסטה קר עם אפונה, עגבניות וזיתיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)











