עלי גפן ממולאים באורז, בשר ופירות יבשים

הרכיבים:

• 10 עלי גפן, טריים או כבושים, לאחר חליטה במים רותחים
• 3/4 כוס  אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 2 גבעולי כוסברה, קצוצים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 1 לימון פרסי מיובש, קצוץ (להשיג בחנויות מתמחות או בשווקים)
• 120 גרם בשר כבש
• 50 גרם שזיפים מיובשים, מגולענים וקצוצים
• 2 כפות שמן
• 25 גרם צימוקים
• 50 גרם דובדבנים חמוצים יבשים או חמוציות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית כמון
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כף אבקת מרק
• 1/2 כוס מים