קציצות קישואים, עשבי תיבול וגבינת פטה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 25 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
חומרים ל-25 קציצות:
- 4 קישואים גדולים, מגורדים על פומפיה או במעבד מזון
- 1 בצל, מגורד על פומפיה או במעבד מזון
- חופן עלי בזיליקום קצוצים (אפשר להחליף בנענע או שמיר)
- 1/3 כוס פירורי לחם, או
קוסקוס דק
קוסקוס דקקרא עוד
- 100 גרם גבינת פטה או בולגרית מפוררת
- 3 ביצים
- 1 שן שום גדולה כתושה
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
-
סוחטים היטב את הקישואים והבצל המגורדים ומניחים בקערה. מוסיפים את יתר חומרי הקציצות ומערבבים היטב. אם התערובת דלילה מדי, מוסיפים קוסקוס או פירורי לחם.
-
מחממים מעט שמן במחבת טפלון, יוצרים מהתערובת קציצות עגולות ופחוסות ומטגנים להשחמה משני הצדדים.
-
אפשר גם לאפות: מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 20 דקות או עד שהקציצות מתייצבות ומזהיבות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











