מרק יוגורט הודי – ראיטה בטטה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק על בסיס יוגורט מרענן וקריר המתאים לימות הקיץ החמים. יכול להוות ארוחה קלה בפני עצמה בליווי של לחמים וסלט או כמרק פותח לארוחה בסגנון הודי.
הרכיבים:
- 1 בטטה
- 2 כוסות יוגורט חמצמץ, ללא כל תוספות
- 1 כפית זרעי חרדל גרוסים
- 1/2 כפית כמון טחון
- מעט צ'ילי
- מלח ופלפל גרוס טרי
- 1 כפית שמן שומשום
אופן ההכנה:
-
קלפו את הבטטה ובשלו עד ריכוך מלא. חיתכו לקוביות קטנות.
-
הוסיפו את התבלינים לבטטה ומעכו היטב (ידנית או במעבד מזון) לקבלת מחית חלקה. תבלו במלח ופלפל על פי הטעם.
-
הוסיפו למחית הבטטה את היוגורט וערבבו עד קבלת מרקם חלק ומבריק.
-
הגישו בצלחות עמוקות אישיות עם כמה טיפות שמן שומשום מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מתכון למרק שעועית אדומה עם קבנוסשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)











