מאפינס גבינות וזיתים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 450 גרם (1/3 3 כוסות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 300 מ"ל שמן
- 380 מ"ל חלב
- 150 גרם פרמזן מגורר
- 150 גרם גבינת גאודה מגוררת
- 15 גרם (2 כפות)
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1 כפית פלפל שחור
- 9 ביצים
- 200 גרם זיתים שחורים מגולענים וקצוצים גס
- 200 גרם זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים גס
- 3 כפות אורגנו טרי קצוץ גס
- 1 כף מלח
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מכניסים קמח, ביצים, אבקת אפייה, מלח ופלפל לקערת מיקסר עם וו מקצף ומערבלים במהירות בינונית.
-
מוסיפים בהדרגה את השמן והחלב אל קערת המיקסר.
-
מוסיפים את הגבינות ולבסוף את הזיתים והאורגנו.
-
מעבירים את הבצק לכלים אישיים או תבניות מאפינס ואופים 18 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות...

יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,...




זה לא יותר מדי שמן?
השיבולבנה שלום, כפי שאת יכולה לראות בסרטון של המתכון, הבצק יחסית נוזלי ואוורירי, כך נראה שזו הכמות המדוייקת. בהצלחה!