תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודי

הרכיבים:

לתבשיל:

• 1 כרובית בינונית מופרדת לפרחים
• 2-3 כפות שמן
• 1 כפית זרעי כמון
• 4 שיני שום כתושות
• 1 חתיכת ג'ינג'ר כ-2 ס"מ קצוצה
• 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות בגודל כ-2 ס"מ
• 1 פחית  אפונה ירוקה
  

  אפונה ירוקה

  קרא עוד
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית תבלין קארי או גראם מסאלה
• 1 כפית מלח
• 1/4 כוס מים רותחים
• חופן כוסברה קצוצה

להגשה:

• פלחי ליים או לימון