תאנים בקרמל
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 6 תאנים טריות חצויות
- 50 גרם (1/4 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה
- 2 כפות פיג'לינג (ליקר תאנים) או ליקר תפוזים (לא חובה)
אופן ההכנה:
מכינים את הקרמל: שופכים את הסוכר למחבת, מניחים מעל להבה וממיסים אותו בלי לגעת או לערבב. אם צריך אפשר להניע מעט את המחבת לערבוב קל.
ממתינים עד שהסוכר נמס והקרמל מתחיל לבעבע, מוסיפים את התאנים החצויות ומניחים להן לקבל "מכת חום" – בהתחלה הן יפרישו נוזלים ו"ישברו" את הקרמל (בהמשך זה יסתדר, אל דאגה).
אחרי שהתאנים מתררכות לטעמכם, מוסיפים את השמנת והליקר, ומערבבים קלות ליצירת רוטב טופי.
מחלקים בין הצלחות ומגישים עם גלידת וניל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימוניםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- קראמבל תפוח בדבששל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)