אורז פרסי אדום עם בשר טחון
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: טליה הדר.
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6-7 מנות
- סוג כשרותבשרי
אורז פרסי אדום עם בשר טחון זה מתכון למנה שתוכלו להכין בקלות ובמהירות לארוחת צהריים מלאה ועשירה בטעמים וניחוחות וגם להגיש לשולחן שבת או חג.
כדאי לנסות גם: קציצות בשר ואורז ברוטב עגבניות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 500 גרם
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 חבילה (200 גרם) רסק עגבניות
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כוסות מים
אופן ההכנה:
- שוטפים את האורז, משרים אותו לחצי שעה ומסננים. מעבירים לסיר עם הרבה מים רותחים ו-2 כפות מלח, מבשלים 7 דקות ומסננים מיד.
- מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבשר הטחון תוך כדי ערבוב להשחמה. מוסיפים את הבצל והשום וממשיכים לטגן. מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים וממשיכים לטגן עוד דקה. מוסיפים את המים, מערבבים ומבשלים עד שהרוטב אחיד. טועמים ומתקנים תיבול.
- מוסיפים את האורז המבושל למחבת עם הבשר ברוטב ומערבבים היטב.
- מעבירים את האורז עם הבשר לצלחת הגשה, מפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל