תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכום
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- כמות 6-8 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכום זה מתכון שמתאים לצמחונים וטבעונים של חומוס עשיר בטעמים פיקנטיים וניחוחות של הודו.
כדאי לנסות גם: פיתה בלאדי: פיתות ביתיות בקלי קלות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית ג׳ינג׳ר מגורר
- 2 כפיות כורכום
- 1 פלפל צ׳ילי גרוס (לא חובה)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 מיכל קרם קוקוס
- 1/2 -1 כוס מים חמים
- חופן עלי מנגולד / קייל
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס בשפע מים למשך לילה שלם. מסננים, מעבירים לסיר עם שפע מים, מביאים לרתיחה ומבשלים לריכוך. מסננים.
-
מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את השום והגינג׳ר להזהבה. מוסיפים את הכורכום, הצי׳לי וגרגרי החומוס המבושלים, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מוסיפים את קרם הקוקוס והמים, מועכים עם כף חלק מגרגרי החומוס ומבשלים כ-20 דקות לסמיכות רצויה.
-
מוסיפים את עלי המנגולד / הקייל, מערבבים, מכסים וממשיכים לבשל 5 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...
אין תגובות למתכון זה

איתי דגן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>



