סלמון אפוי על אורז וערמונים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלמון אפוי על אורז וערמונים זה מתכון למנה של סלמון שנצלה בתנור על מצע של אורז במשרה עשיר בטעמים ששומר על העסיסיות של הדג.
כדאי לנסות גם: אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
המרכיבים:
- 600-700 גרם פילה סלמון חתוך ל-4-5 רצועות
למשרה:
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות סילאן
- 1 כף חרדל
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
- 1 חבילה ערמונים קלופים חתוכים גס
- 1/4 1 כוס (250 גרם)
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 2/3 1 כוסות (כ-380 מ"ל) מים רותחים
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מכינים את המשרה: מערבבים בקערה את הסויה, מיץ הלימון, הסילאן והחרדל. מוסיפים את הסלמון ומערבבים. מכסים ושומרים במקרר עד לשימוש.
-
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
-
מחממים את שמן הזית בסיר בינוני ומטגנים את הבצל והערמונים 6-7 דקות להזהבה. מוסיפים את האורז, מערבבים וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים 5 דקות.
-
משטחים את האורז בתבנית עגולה בקוטר 26-28, מניחים מעל את נתחי הדג, יוצקים את מיצי המשרה, מתבלים במלח ופלפל, מכסים בנייר אפייה ונייר כסף ואופים 7 דקות. מעלים את חום התנור ל-240 מעלות, מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות 5 דקות נוספות להזהבה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
דגים חריפים עם חומוס לשבת
דגים חריפים עם חומוס לשבת זה מתכון לארוחה מושלמת לכל אוהבי הדגים . רק נשאר לבחור את הדג המועדף עליכם ולהנות מהרוטב הנפלא... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)
מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של...
אין תגובות למתכון זה

מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5
קציצות דגים אווריריות בסגנון הולנדי
קציצות הדגים האלו משתלבות נהדר עם כל תוספת. אם חסר לכם רעיון לארוחת צהריים מלאה, תוכלו לשאוב השראה מעמוד המתכונים המהירי... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. יש לכם פילה סלמון טרי ומתחשק לכם לשדרג את ארוחת הערב? במקום לאפות אותו, תוכלו למצוא אורז ל...



