מרק עגבניות עם שיבולת שועל
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- ¾ כוס שיבולת שועל
- 1 כף שמן
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 1 שן שום גדולה, קצוצה
- 1 גזר גדול, קצוץ
- 1 גבעול סלרי אמריקאי קצוץ
- 6 עגבניות בינוניות, קצוצות
- 2 כוסות מים
- 1 כף רוטב סויה מאיכות טובה
- 1 כף
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
קולים את שיבולת השועל במחבת יבשה, בבחישה מתמדת (יש להקפיד לא לשרוף!) עד שמזהיבה ומניחים בצד.
-
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל, השום, הגזר והסלרי עד שמזהיבים.
-
מרסקים את העגבניות בממחה או במעבד מזון. מוסיפים ביחד עם המים ושיבולת השועל לתערובת הירקות.
-
מבשלים על אש נמוכה 15 דקות. מתבלים ברוטב הסויה, סוכר חום, מלח ופלפל. מבשלים עוד כ- 5-10 דקות, בבחישה מידי פעם. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)











