עוף ממולא אורז ועדשים
- זמן הכנה 20 דקות
- זמן בישול 1 שעות ו-30 דקות
- זמן כולל 1 שעות ו-50 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 8-10 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוף ממולא אורז ועדשים זה מתכון למנת עוף חגיגית הממולאת בהמון דברים טובים שנולדה להיות כוכבת מרכזית השולחן בארוחת החג.
כדאי לנסות גם: תבשיל אורז, סינטה ופרגית בסגנון אושפלאו
הרכיבים:
- 1 עוף שלם
למילוי
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 בצלים פרוסים
- 3 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים גס
למשיחה
- 3 כפות דבש
- 3 כפות שמן זית
להגשה
- גרגירי רימון
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית במחבת וטגנים את הבצל באיטיות להשחמה עמוקה.
-
במקביל מבשלים את העדשים בשפע מים לריכוך, מסננים ומוסיפים לבצל המטוגן.
-
מניחים בקערה את האורז, מוסיפים את המים הרותחים ומכניסים למיקרו ללא כיסוי למשך 7 דקות. מוציאים את הקערה מהמיקרו ומסננים את הנוזל המיותר (לרוב לא נשאר).
-
מוסיפים את האורז החלוט ליתר המילוי ומערבבים היטב.
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מסדרים בתבנית את תפוחי האדמה, מניחים את העוף במרכז התבנית ומסדרים את האורז המתובל בתוך העוף ומסביבו.
-
מערבבים את הדבש ושמן הזית בקערית ומורחים את העוף. עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים כשעה. מסירים את המכסה, מורחים שוב בתערובת הדבש וצולים ב-220 מעלות 10 דקות נוספות עד שהעוף שחום.
-
מפזרים גרגרי רימון ומגישים.
כל מה שרצית לדעת על עוף ממולא אורז ועדשים
כמה זמן אופים עוף ממולא אורז ועדשים כשהתבנית מכוסה?
אופים עוף ממולא אורז ועדשים כשהתבנית מכוסה כשעה.
כמה זמן צולים עוף ממולא אורז ועדשים לאחר הסרת הכיסוי?
צולים עוף ממולא אורז ועדשים לאחר הסרת הכיסוי 10 דקות נוספות עד שהעוף שחום.
באיזו טמפרטורה אופים עוף ממולא אורז ועדשים בשלב הראשון?
אופים עוף ממולא אורז ועדשים בשלב הראשון בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
באיזו טמפרטורה משחימים עוף ממולא אורז ועדשים בסיום האפייה?
משחימים עוף ממולא אורז ועדשים בסיום האפייה ב-220 מעלות.
איזה סוג אורז מתאים להכנת עוף ממולא אורז ועדשים?
הכי מתאים להכנת עוף ממולא אורז ועדשים אורז בסמטי קלאסי של סוגת.
באיזה סוג עדשים משתמשים להכנת עוף ממולא אורז ועדשים?
להכנת עוף ממולא אורז ועדשים משתמשים בעדשים ירוקות של סוגת.
כמה זמן מבשלים במיקרוגל את האורז לעוף ממולא אורז ועדשים?
מבשלים במיקרוגל את האורז לעוף ממולא אורז ועדשים במשך כ-7 דקות.
האם צריך לבשל את העדשים לפני שממלאים עוף ממולא אורז ועדשים?
כן, לפני שממלאים עוף ממולא אורז ועדשים צריך לבשל את העדשים לריכוך במשך כ-15 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...

אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסי של סוגת הוא אורז לבן בעל גרגירים ארוכים, ניחוח אגוזי עדין וטעם שמשתלב עם מגוון תבשילים. הוא מתאים למי שמחפש אורז ריחני כתוספת לקארי, לעוף, לדגים או לירקות, וגם להכנת מנות כמ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



