כדורי אונגירי שומשום
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
כדורי אונגירי שומשום זה מתכון למנה המתאימה לאלו הרוצים להפתיע בארוחה יפנית שהיא לא הסושי שכולם מכירים. והטוויסט, היא גם טבעונית!
כדאי לנסות גם: איך מכינים אורז לסושי: מתכון בסיסי להכנת אורז סושי
הרכיבים:
להכנת האוניגרי:
- 2 כוסות
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 1/4 2 כוסות מים
- 1.5 כפיות מלח
- 2 כפות חומץ אורז
- 1.5 כפות סוכר
- 5 אצות נורי
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1/2 כוס שומשום
להגשה:
- רוטב סויה וג׳ינג׳ר כבוש
אופן ההכנה:
-
שוטפים היטב את האורז במסננת עד שהמים צלולים ומעבירים לסיר בינוני. מוסיפים את המים והמלח ומשרים 20 דקות נוספות. מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות. מורידים את הסיר מהאש ומשהים ל-15 דקות נוספות מבלי לפתוח את המכסה.
-
מערבבים בקערית את החומץ והסוכר, מחממים במיקרו כ-20 שניות ומערבבים להמסת הסוכר. יוצקים את התערובת באופן שווה על האורז שבסיר.
-
מחממים תנור ל-160 מעלות. מניחים בתבנית 3 אצות נורי וקולים 5-7 דקות עד שהן פריכות. מפוררים את העצות לתוך סיר האורז, מוסיפים את שמן השומשום, מערבבים ומצננים לטמפרטורת החדר כאשר הסיר מכוסה.
-
יוצרים מהאורז בעזרת ידיים רטובות כדורים בגודל פינגפונג ופוחסים מעט.
-
חותכים את 2 האצות הנותרות לחצי וכל חצי גוזרים לרצועות דקות ברוחב כחצי סנטימטר. מדביקים על כל כדור שתי רצועות עצה בצורת +.
-
מניחים את השומשום בקערה שטוחה וטובלים את חלקם החשופים של כדורי האורז בשומשום.
-
מגישים לצד רוטב סויה עם תוספת ג׳ינג׳ר כבוש.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>



