לחמניות דבש מקמח כוסמין
צילום: נמרוד גנישר; סטיילינג - גיל אטלן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 14 לחמניות מנות
- סוג כשרות פרווה
לחמניות דבש מקמח כוסמין זה מתכון פשוט ללחמניות טעימות ובריאות שישדרגו לכם את שולחן החג בראש השנה ויעשו לכולם מתוק על הלב.
כדאי לנסות גם: לחמניות כוסמין עם שוקולד צ'יפס
בשיתוף עם האתר פודי.
הרכיבים:
לבצק
- 500 גרם (3.5 כוסות + 1 כף)
- 1 כפית מלח דק
- 4 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 5 כפות דבש
- 1/3 כוס שמן זית או קנולה
- 240 מ"ל (1 כוס) מים
- 1 ביצה
להברשה והגשה
- 3 כפות דבש + 3 כפות לזילוף
- 1 כף מים
- מעט מלח גס (לא חובה)
- 1/2 כוס שומשום
אופן ההכנה:
מכינים את הבצק: לשים בקערה מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק כ-12 דקות לבצק חלק וגמיש. מעבירים לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה או כמעט להכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל-14 חלקים, מכדררים לכדורים הדוקים וחלקים ומסדרים בתבנית עגולה (אפשר גם לסדר במרווחים ולאפות כלחמניות נפרדות בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה). מכסים ומתפיחים כ-40 דקות.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מברישים את הלחמניות ב-3 כפות דבש מהולות במים, מפזרים מעל שומשום ומלח גס (לא חובה) ואופים 25-30 דקות להזהבה יפה.
מזלפים מעט דבש ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
רחלי קרוט
בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)