פנקייק מקמח תירס
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 25 דקות
- זמן כולל 35 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 7-8 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פנקייק מקמח תירס זה ארוחת בוקר בריאה וטעימה שהיא גם סוג של קינוח. מכינים בקלות ומהירות פנקייקים זהובים ונהנים מטעם מתוק ומיוחד.
כדאי לנסות גם: פנקייק מקמח חומוס
הרכיבים:
לבלילה
- 1.5 כוסות
קמח תירס
קמח תירסקרא עוד
- 1/4 כוס קמח אורז / טפיוקה או קמח אחר ללא גלוטן או קמח רגיל
- 1 שקית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 2-3 כפות סוכר או סירופ מייפל טבעי
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב או חלב צמחי
- 1/4 כוס שמן
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- מעט שמן לטיגון
להגשה
- סירופ מייפל / סילאן / דבש / ריבה
אופן ההכנה:
-
מערבבים בקערה גדולה את שני סוגי הקמחים, אבקת האפייה, המלח והסוכר.
-
מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל (לא חובה) ומערבבם היטב שוב לבלילה אחידה ויחסית סמיכה ללא גושים.
-
מחממים מעט שמן במחבת קטנה. יוצקים כמה כפות מהבלילה לכיסוי התחתית ומטגנים את הפנקייק כמה דקות מכל צד להזהבה יפה. אם אין לכם מחבת פנקייקים יעודית קטנה, אפשר לטגן במקביל כמה חביתיות קטנות במחבת גדולה.
-
מגישים את הפנקייקים מיד עם תוספות לפי הטעם.
כל מה שרצית לדעת על פנקייק מקמח תירס
איך להכין בלילה מושלמת למתכון פנקייק מקמח תירס?
כדי להכין בלילה מושלמת למתכון פנקייק מקמח תירס פשוט מערבבים היטב בקערה גדולה 1.5 כוסות קמח תירס, 1/4 כוס קמח אורז / טפיוקה או קמח אחר ללא גלוטן או קמח רגיל, 1 שקית אבקת אפיה, קורט מלח ו-2-3 כפות סוכר (או ממתיק אחר שאוהבים), מוסיפים 2 ביצים, 1 כוס חלב רגיל או צמחי, 1/4 כוס שמן וכפית תמצית וניל (לא חובה) וטורפים לכדי בלילה אחידה וסמיכה.
האם ניתן להחליף את הביצים במתכון פנקייק מקמח תירס בתחליף טבעוני?
ניתן להחליף את הביצים במתכון פנקייק מקמח תירס בתחליף טבעוני, למשל ב-2 בננות קטנות מעוכות.
האם אפשר להחליף את החלב בתחלף צמחי במתכון פנקייק מקמח תירס?
כן, אפשר להחליף את החלב בתחלף צמחי במתכון פנקייק מקמח תירס.
האם ניתן להכין פנקייק מקמח תירס ללא סוכר לגמרי?
כן, ניתן להכין פנקייק מקמח תירס ללא סוכר לגמרי, אבל הם יצאו תפלים. אפשר להחליף את הסוכר במייפל / סירופ אגבה או תחליפי סוכר אחרים.
כמה זמן לטגן כל פנקייק מקמח תירס על המחבת?
מטגנים כל פנקייק מקמח תירס על המחבת כ-3 דקות מכל צד או עד להזהבה יפה.
האם ניתן לאפות פנקייק מקמח תירס במקום לטגן?
לא מומלץ לאפות פנקייק מקמח תירס במקום לטגן. השם "פנקייק" עצמו נובע משיטת ההכנה שלו בטיגון במחבת.
האם ניתן להשתמש בשמן זית לטיגון פנקייק מקמח תירס?
כן, ניתן להשתמש בשמן זית לטיגון פנקייק מקמח תירס.
כמה פנקייקים מתקבלים במתכון פנקייק מקמח תירס?
במתכון פנקייק מקמח תירס מתקבלים 7-8 פנקייקים גדולים בקוטר כ-10 ס"מ.
האם צריך מנוחה לבלילה לפני טיגון פנקייק מקמח תירס?
אין צורך להשהות את הבלילה לפני טיגון פנקייק מקמח תירס.
האם ניתן להכין פנקייק מקמח תירס בלי אבקת אפייה?
לא ניתן להכין פנקייק עבה ואוורירי מקמח תירס בלי אבקת אפייה.
האם אפשר לטגן פנקייק מקמח תירס על מחבת רגילה אם אין מחבת פנקייקים?
כן, אפשר לטגן פנקייק מקמח תירס על מחבת רגילה אם אין מחבת פנקייקים. אפשר לייצר מעין חביתיות קטנות בעזרת כף ולטגן כמה בו זמנית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סופגניות הודיות – גולאב ג'אמוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בצורת משולשקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- סופגניות במילוי בננהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











