מאפה אורז ופטריות אסייתי

הרכיבים:

לאורז מוקפץ

• 3 כוסות  אורז יסמין קלאסי
  

  אורז יסמין קלאסי

  קרא עוד
• 6 כוסות מים
• 4 כפות שמן
• 6 ביצים טרופות
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל לבן / שחור

לרוטב עגבניות

• 3 כפות שמן
• 1/2 בצל חתוך לחצאי טבעות
• 2 שיני שום קצוצות
• 100 גרם פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות דקות
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 3 כפות רסק עגבניות
• 3/4 כפית מלח
• 3 כפיות סוכר
• 1/2 כוס מים
• 2 כפיות קורנפלור מהולות ב-4 כפות מים

לפטריות

• 2 ביצים טרופות
• 3 שיני שום כתושות
• 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר
• 1 כף יין לבישול סיני (לא חובה)
• 2 כפות רוטב סויה
• 4 כפות קורנפלור
• 200 גרם פטריות מלך היער פרוסות לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ
• קמח לקימוח פטריות
• שמן לטיגון

לתוספת

• 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת