קציצות עדשים להמבורגר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 23 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
קציצות עדשים להמבורגר זו חלופה בריאה וטעימה לקציצות בשר, שמתאימות לצמחונים וטבעונים, וממש פשוטות להכנה ביתית וזריזה.
כדאי לנסות גם: קציצות שעועית לבנה וכרובית
הרכיבים:
לקציצות
- ¼1 כוסות
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1.5 כוסות
אורז עגול
אורז עגולקרא עוד
- 1 בצל בינוני קלוף וחתוך לרבעים
- 3-4 שיני שום קלופות
- 1.5 כפיות מלח, או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור, או לפי הטעם
- 1.5 כפיות כמון / בהרט
- שמן לטיגון
להגשה
- לחמניות בורגר
- קטשופ / מיונז
- עגבנייה פרוסה לעיגולים
- מלפפון חמוץ פרוס דק
אופן ההכנה:
-
משרים את העדשים הירוקות כשעה (אחרי ההשרייה יתקבלו 3 כוסות עדשים). מבשלים את האורז ב-3 כוסות מים עד שהוא מתרכך (אחרי הבישול יתקבלו 3 כוסות אורז).
-
טוחנים בקערת מעבד מזון את הבצל והשום למשחה אחידה.
-
מוסיפים את העדשים המושרות וממשיכים לטחון למרקם דק.
-
מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים את האורז המבושל, מתבלים ומערבבים ידנית או בעזרת כף למסה אחידה ודביקה.
-
מחממים מעט שמן במחבת. קורצים מהמסה קציצות הדוקות ופחוסות בגודל רצוי (כדאי להתאים לגודל לחמניות) ומטגנים 3-4 דקות מכל צד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
-
מגישים בדומה להמבורגר – בלחמניה עם התוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...

אורז עגול
אורז ריזוטו עגול – אורז עגול וקצר. מכינים ממנו את המאכל הלאומי של איטליה – הריזוטו. יש מאכלי אורז המתאימים לאורז ריזוטו כמו ממולאים, מנות אחרונות ועוד. ...
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











