פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
- זמן הכנה 5 דקות
- זמן בישול 20 דקות
- זמן כולל 25 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פופו תירס – לחם תירס אפריקאי זה לחם ללא לישה, ללא אפייה וללא גלוטן. כאן בגרסה עשויה מקמח פולנטה שנותן ללחם צבע צהבהב מהמם וטעם תירסי עדין.
כדאי לנסות גם: לחמניות בית ספר מושלמות
הרכיבים:
לפופו
- 250 גרם (1/2 שקית)
פולנטה
פולנטהקרא עוד
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 680-720 מ"ל (3/4 2 עד 3 כוסות) מים
להגשה
- מרק, תבשילים, קארי או כל מאכל אחר עם הרבה רוטב
אופן ההכנה:
-
מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר בינוני.
-
מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך את הפופו ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת מים רותחים).
-
מעבירים את התערובת לקערה מרופדת בניילון נצמד. אפשר גם לחלק אותה בין כמה קערות קטנות יותר. אוספים את קצוות הניילון לשקית ומעצבים את הפופו לצורת כדור הדוק. מצננים בטמפרטורת החדר, מחלצים מהניילון ומגישים לצד מרקים סמיכים או מאכלים עם הרבה רוטב.
כל מה שרצית לדעת על פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
האם אפשר להשתמש לפופו תירס בקמח תירס במקום פולנטה?
כן, אפשר להשתמש לפופו תירס בקמח תירס במקום פולנטה.
האם ניתן להכין פופו תירס ללא מלח?
כן, ניתן להכין פופו תירס ללא מלח, אב זה יהיה פחות טעים.
איך לשמור על פופו תירס טרי לאורך זמן?
כדי לשמור על פופו תירס טרי לאורך זמן מאחסנים אותו בכלי אטום במקרר.
האם ניתן להקפיא פופו תירס לאחר ההכנה?
לא מומלץ להקפיא פופו תירס לאחר ההכנה. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
האם צריך ללוש פופו תירס לפני ההגשה?
אפשר למעוך את הפופו תירס בעזרת מזלג לפני ההגשה. כמו כן נהוג לערבב אותו עם רוטב.
האם ניתן להכין פופו תירס מראש ליום המחרת?
לא מומלץ להכין פופו תירס מראש ליום המחרת. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
כמה זמן אפשר לשמור פופו תירס בטמפרטורת חדר?
לא מומלץ לשמור פופו תירס בטמפרטורת חדר, אלא בכגלי אטום במקרר.
מה עושים אם התערובת לפופו נדבקת לתחתית הסיר?
אם התערובת לפופו נדבקת לתחתית הסיר מוסיפים עוד קצת מים רותחים ומערבבים היטב.
האם ניתן להכין פופו תירס בתנור?
אין שום צורך להכין פופו תירס בתנור. זו מנה זריזה שמכינים על הגז.
כמה זמן לוקח להכין לחם תירס אפריקאי?
להכין לחם תירס אפריקאי (פופו תירס) לוקח מקסימום 20 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
חלה מתוקה לראש השנה
חלה מתוקה לראש השנה זו חלת חג מתוקה ורכה במיוחד, שמכינים בצורת כתר. הכי טעים לאכול באותה היום או אחרי חימום קליל בתוך סי...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

פולנטה
קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה ש...

קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פשטידת תירס וכרובית
פשטידת תירס וכרובית זה מאפה טעים, משביע ופשוט להכנה תוצרת בית בו טעמו המתקתק של התירס מחמיא לטעמה של הכרובית. כדאי לנסות...



