פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
פופו תירס – לחם תירס אפריקאי זה לחם ללא לישה, ללא אפייה וללא גלוטן. כאן בגרסה עשויה מקמח פולנטה שנותן ללחם צבע צהבהב מהמם וטעם תירסי עדין.
כדאי לנסות גם: לחמניות בית ספר מושלמות
הרכיבים:
לפופו
- 250 גרם (1/2 שקית)
פולנטה
פולנטהקרא עוד
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 680-720 מ"ל (3/4 2 עד 3 כוסות) מים
להגשה
- מרק, תבשילים, קארי או כל מאכל אחר עם הרבה רוטב
אופן ההכנה:
מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר בינוני.
מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך את הפופו ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת מים רותחים).
מעבירים את התערובת לקערה מרופדת בניילון נצמד. אפשר גם לחלק אותה בין כמה קערות קטנות יותר. אוספים את קצוות הניילון לשקית ומעצבים את הפופו לצורת כדור הדוק. מצננים בטמפרטורת החדר, מחלצים מהניילון ומגישים לצד מרקים סמיכים או מאכלים עם הרבה רוטב.
כל מה שרצית לדעת על פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
כן, אפשר להשתמש לפופו תירס בקמח תירס במקום פולנטה.
כן, ניתן להכין פופו תירס ללא מלח, אב זה יהיה פחות טעים.
כדי לשמור על פופו תירס טרי לאורך זמן מאחסנים אותו בכלי אטום במקרר.
לא מומלץ להקפיא פופו תירס לאחר ההכנה. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
אפשר למעוך את הפופו תירס בעזרת מזלג לפני ההגשה. כמו כן נהוג לערבב אותו עם רוטב.
לא מומלץ להכין פופו תירס מראש ליום המחרת. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
לא מומלץ לשמור פופו תירס בטמפרטורת חדר, אלא בכגלי אטום במקרר.
אם התערובת לפופו נדבקת לתחתית הסיר מוסיפים עוד קצת מים רותחים ומערבבים היטב.
אין שום צורך להכין פופו תירס בתנור. זו מנה זריזה שמכינים על הגז.
להכין לחם תירס אפריקאי (פופו תירס) לוקח מקסימום 20 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
פולנטה
קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה ש...
קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...
מתכונים נוספים
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)