עוגת מייפל בחושה של תמרה אהרוני
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 40 דקות
- זמן כולל 50 דקות
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
שימו מים לקפה כי יש לנו עוגה פשוט מושלמת בשבילכם. תמרה אהרוני מגישה מתכון לעוגת מייפל רכה מקמח כוסמין. עוגה פשוטה, אוורירית וממכרת שמכינים בקלות ובמהירות והיא אפילו סופגת לתוכה את סירופ המייפל המתקתק. ואם רוצים לשדרג עוד קצת, מפזרים מלמעלה אגוזי פקאן.
הרכיבים:
- 1 וחצי כוסות
קמח כוסמין לבן תופח
קמח כוסמין לבן תופחקרא עוד
- 2 ביצים
- ¾ כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- ½ כוס מייפל
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס שמן
- 50 גרם אגוזי פקאן קצוצים דק
- קורט מלח
לקישוט:
- אגוזי פקאן
לסירופ:
- ½ כוס מייפל
אופן ההכנה:
-
מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת 20X20 בנייר אפייה.
-
בקערה גדולה מערבבים את הביצים, השמן, הסוכר, המייפל, ואת תמצית הווניל והקינמון לתערובת אחידה.
-
מוסיפים את האגוזים הקצוצים והקמח ומערבבים ממש מעט, רק עד שהקמח נבלע בתערובת באופן אחיד.
-
מעבירים את כל התערובת לתבנית ומפזרים מעל את האגוזים. אופים כ-35 דקות, או עד שהיא מקבלת גוון זהבהב וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עטוף בפירורים לחים.
-
מוציאים את העוגה מהתנור ומיד יוצקים עליה חצי כוס מייפל.
כל מה שרצית לדעת על עוגת מייפל בחושה של תמרה אהרוני
כמה זמן אופים עוגת מייפל בחושה?
אופים עוגת מייפל בחושה כ-35 דקות, או עד שהיא מקבלת גוון זהבהב וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עטוף בפירורים לחים.
איזה קמח של סוגת הכי מתאים לעוגת מייפל בחושה?
קמח כוסמין לבן תופח של סוגת (או קמח כוסמין לבן של סוגת בתוספת אבקת אפיה) הכי מתאים לעוגת מייפל בחושה.
איזה סוג סירופ מייפל מתאים לעוגת מייפל בחושה?
סירופ מייפל טבעי הכי מתאים לעוגת מייפל בחושה.
האם צריך להשתמש בקמח כוסמין בעוגת מייפל בחושה?
לא חובה להשתמש בקמח כוסמין בעוגת מייפל בחושה. אפשר להשתמש גם בקמח רב תכליתי או קמח תופח של סוגת.
איזו תבנית מתאימה להכנת עוגת מייפל בחושה?
תבנית מרובעת 20 על 20 ס"מ מתאימה להכנת עוגת מייפל בחושה.
באיזו טמפרטורה אופים עוגת מייפל בחושה?
אופים עוגת מייפל בחושה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיעוגות ועוגיותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(23 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות18 מנות(4 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות1-3 מנות(37 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנות(36 מדרגים)












מעולה