קדרת פילה דניס על תבשיל עדשים ירוקות, יין אדום, תרד ועגבניות
- זמן הכנה: עד שעתיים
 - רמת קושי: בינוני
 - סוג כשרות פרווה
 
הרכיבים:
- 4 פילטים של דניס ללא עור ועצמות
 - 1 כוס 
                                                         עדשים ירוקות
                                                          עדשים ירוקותקרא עוד
 - 1 כוס יין אדום
 - 1/2 בצל סגול קצוץ
 - 1 שן שום קצוצה
 - 2 עגבניות קצוצות
 - 2 גבעולי בצל ירוק
 - 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
 - 1 כוס עלי תרד צעיר
 
אופן ההכנה:
- 
                                            
מבשלים בסיר את העדשים ביין אדום עד ריכוך.
 - 
                                            
במחבת מטגנים בצל סגול, שום כתוש ועגבניות. מוסיפים את העדשים הבצל הירוק ופילטים של דג.
 - 
                                            
מוסיפים מעט מנוזל הבישול ומכניסים לתנור שחומם מראש ל220 מעלות למשך עשר דקות.
 - 
                                            
מפזרים פטרוזיליה ותרד ומגישים.
 
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
 - פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
 - פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
 - קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
 

עומר מילר
                    שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
                                
                                העולמות של סוגת
                            
                            
                        מתכונים נוספים
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
 - פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
 - תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
 - קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
 
                                                                                                        
                                
                                                                      










