פיצה מרגריטה של ארז קומרובסקי

הרכיבים:

לבצק:

• 1 ק"ג  קמח שמרים פיצה
  

  קמח שמרים פיצה

  קרא עוד
• 620 גרם (1/2 2 כוסות) מים
• 20 גרם (1/2 1 כפות) שמן זית (לא חובה אבל מומלץ)
• 1/2 כפית מלח

לרוטב:

• 100 מ"ל (כ-1/3 כוס) שמן זית
• 2 בצלים, קצוצים דק
• 4-5 שיני שום
• 1 קילו עגבניות בשלות מאד, מקולפות
• 1 כף עלי אורגנו
• מלח ופלפל לבן

לתוספות:

• 100-200 גבינת מוצרלה מגוררת
• 2 כדורי מוצרלה פרסקה
• מעט מלח גס
• עלי בזיליקום טריים