מרק חרירה של השף אבי לוי

הרכיבים:

• 200 גרם  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 1 כוס  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• מעט שמן קנולה, לטיגון
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 צרור גדול של סלרי, קצוץ
• 1 צרור גדול של כוסברה, קצוץ
• 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ
• 5 עגבניות, קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
• 1/2 1 ליטר ציר עוף (חלופה פחות רצויה: ליטר וחצי מים מהולים באבקת מרק עוף)
• 1 כפית כמון (או לפי הטעם)
• מלח, פלפל שחור
• 4 לימונים, סחוטים