קיש ארטישוק וגבינת פרמזן

הרכיבים:

חומרים לבצק:

• 100 גרם חמאה קרה
• 2 כפות  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1/2 כפית חלמוני ביצה
• 2 חלמוני ביצה
• 1 כף מים קרים
•  1/4 1  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד

למלית:

• 70 גרם חמאה
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3 כוסות חתיכות קטנות מתחתיות ארטישוק מבושלות
• 1 כפית מלח
• 2 כפות שמיר, קצוץ
• 1 כוס פרמזן איכותית, מגוררת
• 2 ביצים
• 300 מ"ל שמנת מתוקה