שלח מתכון לווטסאפ שלי

גרגירי חומוס צלויים בסגנון מקסיקני

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(23 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה ארוך
רמת קושי קל
כמות 4 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

גרגירי חומוס צלויים בסגנון מקסיקני

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

איך מכינים גרגירי חומוס צלויים? לא תאמינו כמה זה קל! את גרגירי החומוס שבישלתם אתם צורבי על מחבת יחד עם פלחי בצל, עגבניה ופלפל חריף מעושן והופ, קפצתם למקסיקו. איך לכם צ'יפוטלה? מומלץ לתבל בפפריקה מעושנת

צרפו לחגיגה ממרח מקסיקני משעועית שחורה

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

1/2 1 כוסות חומוס

חומוס
קרא עוד
1/2 כפית סודה לשתיה

סודה לשתיה
קרא עוד
1 בצל סגול, חתוך לרצועות עבות
1 עגבניה, חתוכה לפלחים
1 פלפל צ'יפוטלה או צ'ילי
מלח
1/2 צרור כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

מעבירים את החומוס לקערה ומוסיפים שפע מים וסודה לשתיה. משרים למשך 12 שעות או יותר (בקיץ מומלץ במקרר).
מסננים את הגרגירים ממי ההשרייה ומעבירים לסיר. ממלאים במים ומוסיפים סודה לשתיה. מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים או יותר, עד שהגרגירים רכים. מסננים ומניחים להתקרר.
יוצקים שמן זית למחבת גריל ומחממים מעל להבה גבוהה. צולים את פלחי הבצל, העגבניה והחומוס עם הצ'יפוטלה או הצ'ילי ומלח ומערבבים. ממשיכים לטגן עד שעולה ריח נפלא והירקות מתרככים.
מסירים מהאש, מפזרים כוסברה טרייה ומגישים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: